异物分析 案例介绍
01食品包装表面附着的黄色粉末
直径约10μm的黄色圆形颗粒。通过IR分析和培养试验等确定黄色粉末为变形菌的一种。怀疑可能是从运输中使用的木制托盘或固定用的垫料等造成污染。
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食品包装容器的破孔、破损

02混入食品中的薄膜状异物
异物是略带橙色的透明薄膜状异物。
通过光学显微镜观察、呈色反应和IR分析等确定为甲壳类的壳。由于食品是海产品,怀疑可能是原料来源或在制造工程中混入的。
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虫类混入、霉菌污染、变质

03棕榈油装载储罐中的异物
白色物质和黑色物质混合的固体物。
通过IR分析、X射线分析和热分析等,确认是从棕榈油中析出的高分子量油脂和固体碳质(烟尘)的混合物。由于棕榈油加热不足,高熔点成分析出。另外,认为是吸收了外来混入的烟尘等而固体化的。
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黄油、奶酪等的异物

04燃料过滤器堵塞物
过滤器捕获的重油褐色物质。
除去油分后,通过IR分析和X射线分析等确定为涂膜片和铁锈。怀疑储罐劣化,涂膜和锈等混入燃料油的可能性。
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油类沉淀物、污泥、变色

05海绵蛋糕的变色
蛋糕的海绵部分变为绿色。
通过染色试验、验证实验等,确定是使用在此蛋糕中的浆果色素(花青素)因碱性而变为绿色。推定是由于与蛋糕中含有的碱性物质接触而变色的。
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塑料的变色和劣化

06附着涂料的异同识别
渔网和浮标(浮球)上附着的红色涂料与船舶涂料的异同识别。通过IR分析和X射线分析比较涂膜的树脂成分和颜料成分,判断浮球上附着的涂料与船舶涂料相同。
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针、钉等的异同识别、泄漏油

调查方法与分析报告书
在异物检测中,我们会根据异物的种类和状态,从以下分析方法中选择合适的手段进行鉴别。
检查方法
- 光学显微镜观察
- 溶解性试验
- 红外线吸收光谱分析(FT-IR)
- 扫描型电子显微镜-能量分散型X射线分析(SEM-EDX)
- 气相色谱质谱分析(GC-MS)
- 热重量-示差热分析(TG-DTA)
- 热分解-气相色谱质谱分析(Pyro-GC-MS)
此外,通过进行筛选分析和适当的前处理,快速缩小对象范围,努力尽早报告。
报告书的特色
- 任何人都容易理解的内容
- 充分利用易于观看的照片和图表
- 尽可能注释到混入路径和原因
